2013年11月9日星期六

大馬傳奇新年美食 - 撈生

公司里有一個同事和我同一天生日,另外還有一個同事是比我們早幾天,所以我們3個通常都是一起慶祝的。公司的同事今天預先為我們3個吃餐生日飯。



撈生,應該都算得上是馬來西亞華人的文化食物。相信在其他有華人的國家(除了新加坡)應該吃不到吧?

(不過,我相信好的食物,是可以飄洋過海去到遠方的。)


以前只有在人日(農曆大年初7)時吃,現在是很商業化,在新年期間都會吃到,甚至是anytime的都可以吃到。



一推東西,很多東西,有酸的,有辣的,有紅的,有青的,有脆的,有軟的等等。



一群人用筷子撈,撈啊,撈啊,撈得越高越好,代表今年一定撈得很好(一碟撈生都不便宜,餐館就真是撈得好)。



其實撈生這個食物歷史並不長,大約在80年代人們才開始吃,吃到90年代也開始流行。
撈生的發源有很多傳說,有人講在KL或馬六甲,之前是一個賣魚的小販,和另一個賣菜的小販,每年一到了新年,魚和菜都賣剩很多,結果就想出了這個“撈生”好意頭的東西來吧魚和菜都賣光。



後來撈生傳到來怡保,和一個賣柚子的小販合伙,賣柚子的小販,總是煩惱着酸酸的柚子賣不出去,由於又想到說,撈生一定要用酸柚,哈哈哈哈

就這樣的,撈生讓很多人願意花錢去買一個意頭來吃酸酸的東西,也讓很多生意人賺了很多錢
撈生,真是一味屬於馬來西亞很傳奇的食物

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